Menù

Il nostro menù alta qualità

Antipasti

Il nostro menu di antipasti è una celebrazione delle prelibatezze culinarie, pensato per stimolare il vostro palato e prepararvi a un'esperienza gastronomica straordinaria. Ingredienti freschi e di alta qualità, preparati con cura per offrirvi una vera delizia culinaria. I nostri chef sono costantemente alla ricerca di nuove ispirazioni e idee innovative per soddisfare i palati più esigenti.
Antipasti di mare
Poker di mare € 16.00

Seppia al vapore, carpaccio di salmone, alici marinate, gambero al vapore

Gran Composizione di pesce cotto/crudo € 26.00

Seppia in julienne, gambero al vapore, carpaccio di salmone, hamburger al nero di seppia con sgombro, sardoncini marinati, tortino di patate pesce spada affumicato, polipo alla catalana I crudi: Gambero di Mazzara del vallo crudo, tartare di tonno.

Alici Marinate € 12.00

Con cipolla di tropea caramelizzata, rucola e pomodorini

Antico cocktail di gamberi € 14.00

Al vapore con salsa rosa e avocado

Insalata di pesce € 16.00

Con Seppia e polipo al vapore, gamberetti, verdure fresche

Carpaccio di tonno € 18.00

Tagliato al coltello

Tartare di tonno € 18.00

battuto con lime maracuja, crema di formaggio e pinzimonio

Cozze nostrane di fondale € 13.00

Alla tarantina con bruschetta (secondo disponibilità del pescato)

Vongole e cozze € 13.00

Alla classica marinara olio aglio e prezzemolo

Acciughe del cantabrico € 15.00

Con bufala, pomodoro e pane al rosmarino

6 Ostriche € 21.00

Selezionate

Antipasti di terra
Selezione di formaggi e salumi € 16.00

Con piadina

Spuntino Romagnolo € 14.00

Crudo di parma, stracchino, rucola con piadina

Poker di terra € 14.00

Prosciutto di parma, melone, Burrata e Pomodorini

Carpaccio di carne salada € 18.00

Con prosciutto di parma, melone, Burrata e Pomodorini

Insalatone
Insalata mista € 5.00

Insalata verde radicchio pomodori colorati, carote, finocchio e cetriolo

Insalata nizzarda € 9.00

Insalata verde radicchio pomodori colorati, carote, finocchio e cetriolo tonno, cipolla rossa, olive taggiasche uova sode

Insalata di pollo all’italiana € 9.00

Insalata mista con pollo grigliato tagliato

Insalata pachino € 8.00

Rucola, pomodorini colorati e grana in scaglie

Insalata caprese € 9.00

Pomodoro e mozzarella di bufala

Contorni
Patate fritte € 5.50

Verdure grigliate € 6.00

Melanzane, zucchine, peperoni alla griglia

Patate al forno € 6.00

Piatto vegetariano € 9.00

Verdure grigliate, patate al forno e tomino alla griglia

Primi piatti

I primi piatti sono il cuore della cucina italiana ed il nostro chef è un maestro nel prepararli. Al ristorante Frankie di Rimini utilizziamo solo ingredienti di alta qualità, freschi e stagionali combinati con maestria per creare piatti unici e saporiti. Troverete qui classici della tradizione italiana e romagnola, ma anche piatti più originali e creativi.
Le paste di mare
Tagliolini scoglio 600 € 16.00

600 grammi tra Tagliolini con frutti di mare, crostacei pomodori datterini e basilico

Tagliolini alle poveracce € 15.00

Vongole lupino e crema di pistacchio

Passatello asciutto € 15.00

Saltati con scampi, vongole veraci, ceci e rosmarino

Gnocco di patate € 15.00

con gamberi, pesto e feta

Risotto rosso € 14.00

Alla marinara come una volta (min.2 porzioni)

Paccheri di pasta fresca € 23.00

All’astice pomodorini e basilico

Ravioli di branzino € 14.00

Con delicata crema allo zafferano gamberetti e zucchine

Strozzapreti alla pescatora € 14.00

Strozzapreti con cozze, vongole, calamari, gamberi, battuta di seppia e pomodoro

Le paste di terra
Tagliatella al ragù romagnolo € 12.00

Spaghetto fresco alla carbonara € 12.00

Cappelletto salsiccia taleggio e spinaci € 13.00

Lasagna gratinata al forno € 12.00

Strozzapreti pasticciati € 12.00

Secondi piatti

Il nostro chef, con la sua esperienza e la sua passione per la cucina, crea secondi piatti di alta qualità, che sapranno soddisfare anche i palati più esigenti. Pesce e carne, sempre freschissimi preparati con ricette tradizionali o creative, che ne esaltano il sapore. Anche i vegetariani troveranno "piatti" per i loro denti nel nostro menu. Piatti vegetariani, realizzati con ingredienti di stagione e di alta qualità.
Secondi di mare
Grigliata di pescato ai ferri € 24.00

secondo mercato

Spiedini di calamari, gamberi e sardoncini € 16.00

Panati alla vecchia maniera

Crostacei e capasanta alla griglia € 23.00

Mazzancolle, Scampi, Capasanta arrosto con scalogno e pomodorini

Spiedone di polipo con patate al forno e rosmarino € 22.00

Con patate al forno e rosmarino

Tagliata di Tonno € 19.00

Al sesamo e finocchio scottato con salsa ai lamponi

Il Fritto € 19.00

Calamari, gamberi e paranza del giorno con verdure fritte

Fritto di gamberi € 20.00

Con patate chips viola e gialle

Guazzetto € 26.00

Zuppa ai frutti di mare con olive taggiasche, capperi e bruschetta

Porzione di sogliole ai ferri € 15.00

Gratinati di mare € 20.00

Canestrini, cannelli granchio, cozze e capasanta gratinate con la panatura romagnola

Gran secondo Frankie € 32.00

Grigliata con pescato del giorno e fritto di calamari

Dalla griglia

Scampi all’etto € 6.00

Mazzancolle all’etto € 6.00

Spigola all’etto € 4.00

Astice all’etto € 6.00

Rana pescatrice all’etto € 5.00

Secondi di terra
Filetto di Manzo al pepe verde tostato € 28.00

Filetto di manzo ai ferri € 25.00

Con contorno di patate al forno

Costata di manzo € 22.00

Costata con sale grosso e rosmarino

Tagliata di manzo Frankie € 25.00

Tagliata di manzo alla griglia con pomodorini, rucola, scaglie di grana e pepe verde

Spiedone di pollo € 18.00

Pollo al curry e lime con salsa alla senape e miele accompagnate con patate dippers

Cotoletta alla milanese € 14.00

Cotoletta con contorno di patatine

Grigliata di carne € 16.00

Salsiccia, scaloppa di tacchino, lonza di maiale e patate fritte

Le Pizze

Pizza fatta a mano nel forno a legna.
La crosta è croccante e fragrante, la pasta è morbida e alveolata Il sapore è intenso e indimenticabile.
Le pizze del ristorante Frankie a Miramare di Rimini sono una esperienza unica.
Le pizze Classiche
MARGHERITA € 6.00

Pomodoro,mozzarella

NAPOLI € 7.00

Pomodoro,mozzarella,acciughe,origano

ROMANA € 7.00

Pomodoro,mozzarella,acciughe,capperi,origano

FUNGHI € 7.00

Pomodoro,mozzarella,funghi freschi

SALAME € 7.00

Pomodoro,mozzarella,salame

4 STAGIONI € 9.00

Pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,funghi freschi,carciofini,salsiccia

4 FORMAGGI € 9.00

Pomodoro,mozzarella,formaggi misti

CAPRICCIOSA € 9.00

Pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,funghi freschi,carciofini,olive

VERDURE € 9.00

Pomodoro,mozzarella,verdure miste

TONNO E CIPOLLA € 9.00

Pomodoro,mozzarella,tonno,cipolla

FRUTTI DI MARE € 13.50

Pomodoro,mozzarella,frutti di mare

CALZONE € 8.50

Pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,funghi freschi

Le pizze Bianche
PRIMAVERA € 9.00

Mozzarella, funghi,pomodorini, salsiccia, melanzane

GUSTOSA € 10.00

Mozzarella,salsiccia,porcini,spinaci,grana in entrata

ALPINA € 10.00

Mozzarella,burratina,speck dop

CONTADINA € 11.50

Mozzarella,porcini,salsiccia,pancetta affumicatata,grana scaglie

FUME’ € 9.50

Mozzarella,pancetta, scamorza, pomodorini, cipolla caramellata, origano

Le pizze Speciali
SARICCHIO € 9.50

Pomodoro,mozzarella,radicchio,salsiccia,gorgonzola

FRANKYE € 9.50

Pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,funghi freschi,parmigiano

GHIOTTA € 11.00

Pomodoro, burrata, prosciutto crudo, rucola

SPIZZICO € 8.50

Pomodoro,mozzarella,salame piccante,origano,capperi,olive

SFIZIOSA € 8.00

Pomodoro,mozzarella,salame piccante, gorgonzola

RELAX € 11.00

Pomodoro, mozzarella, gamberi, rucola

TIROLESE € 8.00

Pomodoro,mozzarella,wurstel,speck

MARE & MONTI € 12.00

Pomodoro,mozzarella,porcini,gamberetti

LUCIFERO € 8.50

Pomodoro,mozzarella,salame piccante,acciughe,capperi,origano,peperoncino

BOMBA € 9.50

Pomodoro,mozzarella,salsiccia,salame piccante,peperoni,cipolla

BUFALINA € 10.00

Pomodoro,mozzarella,bufala,pomodorini,basilico

BUFALO BILL € 10.00

Pomodoro,mozzarella,bufala,salame piccante,basilico

CALABRA € 9.50

Pomodoro,mozzarella,nduja, salsiccia, olive taggiasche

ZOLINA € 9.00

Mozzarella,pomodorini,gorgonzola,zucchine

Le pizze senza mozzarella
MARINARA € 4.50

Pomodoro, aglio, prezzemolo

CASALINGA € 11.00

Pomodoro,burrata,prosciutto crudo,melanzane

NON BACIARMI € 9.00

Pomodoro,nduja, salsiccia, gorgonzola, cipolla

Le Fornarine
ROMAGNOLA € 8.50

Olio,rosmarino,stracchino,rucola,crudo,pomodorini

I nostri Dessert

I dessert italiani sono tra i più apprezzati al mondo, e non è un caso. I dolci del Frankie sono caratterizzati da un'attenzione particolare alla qualità degli ingredienti, all'equilibrio dei sapori e alla creatività delle ricette.
Tecniche di lavorazione tradizionali, che garantiscono un risultato finale impeccabile.
Prendi un momento di dolcezza e di spensieratezza...
Dolci piaceri
Dolce Frankie € 8.00

Semifreddo al torroncino e crema catalana

Panna cotta a scelta € 6.50

Panna cotta al cioccolato o caramello o frutti di bosco

Tiramisù al bicchiere € 6.50

Cheesecake ai frutti di bosco € 6.50

Millefoglie con chantilly alla vaniglia e fragole € 6.50

Crema Catalana € 7.00

Crema bianca di yogurt greco € 6.00

Con pere, cioccolato e miele

Sorbetto al limone € 4.00

Macedonia di frutta € 6.50

Bevande

Analcolici
Acqua Minerale 0.70 lt € 2,80
Coca cola alla spina

Piccola 0,2 € 3.00

Media 0,4 € 5,00

Fanta alla spina

Piccola 0,2 € 3.00

Media 0,4 € 5,00

Sprite alla spina

Piccola 0,2 € 3.00

Media 0,4 € 5,00

Succhi di frutta 20cl € 2,80
Bibite in lattina 33cl € 3,20
Coca Cola in Bottiglia 33cl € 3,50
Birre
Birra alla spina “Kulmbacher” pils

Piccola 0,2 € 3.00

Media 0,4 € 5,00

Birre in bottiglia 66cl € 4,50
Ichnusa non filtrata 33cl (Sarda) € 5,50
Birre Artigianali Amarcord
Gradisca 50cl (chiara) € 7,00
Volpina 50cl (rossa) € 7,00
Tabachera 50cl (ambrata) € 7,00
Vini alla spina
Vino Bianco alla spina

Nelle varianti:

Secco - Frizzante - Dolce

Calice € 2.00

1/4 di litro € 2,50

1/2 litro € 5,00

1 litro € 9,00

Vino Rosso alla spina

Nelle varianti:

Secco - Dolce

Calice € 2.00

1/4 di litro € 2,50

1/2 litro € 5,00

1 litro € 9,00

Liquori
Amari, Grappa Classica, Wodka € 3,50
Whisky € 4,50
Whisky,Rhum e Grappe speciali invecchiate € 6,50
Aperol Spritz, Campari Spritz € 5,00
Campari Soda, Sanbitter, Crodino € 4,00
Caffetteria
Caffè espresso € 1,50
Caffè corretto € 2,00
Cappuccino € 2,00
Tè caldo € 2,00

Altro

Coperto
Nel coperto rientra tutto ciò che viene messo in tavola per permettere al commensale di mangiare. € 2.00

Tovaglia, tovaglioli, posate, bicchieri, piatti. In questo costo aggiuntivo è compreso anche il cestino del pane, olio, aceto, sale e pepe. Sono ovviamente compresi il servizio al tavolo e le operazioni di pulizia.

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